总二氧化硫含量测定仪是一款带微电脑处理的测定仪，应用在红酒制造中测定余/总二氧化硫在酒中含量的。总二氧化硫含量测定仪的测量范围是0 to 400ppm。为意大利泰亚赛福公司研制开发，上海来扬授权代理
总二氧化硫含量测定仪在测量红酒样品中这台仪器采用了预设系统分析方法测量余/总二氧化硫。要想保持葡萄酒或红酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后添加二氧化硫处理。当二氧化硫的消耗率减少，余二氧化硫浓度增加，在不同葡萄酒中余二氧化硫与总二氧化硫的量关系是不同的。在食品加工领域应用二氧化硫的*主要原因是避免氧化和防腐。
添加浓度低于30-60ppm时，33%的二氧化硫被消耗，残留部分即为“余二氧化硫”。二氧化硫分子的含量不仅决定于余二氧化硫，而且与pH有关。
总二氧化硫含量测定仪使用必须按照产品说明书上的步骤来实现实验工作，切勿违规操作，请广大用户注意保障.